Водоросли   (3)

Спирулина (Spirulina platensis) - это вид сине-зеленых водорослей, который является концентрированным источником белка – от 50 до 70% от массы (что значительно больше, чем в красном мясе — там белок составляет около 27% от массы). В ней также содержатся все незаменимые аминокислоты и 10 из 12 заменимых а...

ЭКСТРАКТЫ БУРЫХ ВОДОРОСЛЕЙ ДЛЯ ОБОГАЩЕНИЯ РАЦИОНА ПИТАНИЯ ПРИРОДНЫМИ МИНЕРАЛЬНЫМИ ВЕЩЕСТВАМИ Н.В. Коровкина, Н.А. Кутакова, Н.И. Богданович ФГУП Северный филиал Полярного научно-исследовательского института морского рыбного хозяйства и океанографии им. Н.М. Книповича, ул. Урицкого,17, Архангельск, Архангельский госу...

Морская водоросль фукус пузырчатый (лат. Fucus vesiculosus) — бурая водоросль, которая наряду с ламинарией входит в ежедневный рацион питания народов Юго-Восточной Азии, прежде всего Японии. Фукус содержит полный набор микро- и макроэлементов, включая йод, железо, кальций, калий, кремний, магний, селен, серу, цинк...