- водорастворимые - жирорастворимые - микроэлементы
Витамин С Хром Магний

Суточная норма

Сколько продуктов необходимо съесть в день

  • Витамин С = Яблок 1-2,5 кг или сладкого красного перца 2-4 шт или 1-2 стакана свежевыжатого лимонного или грейпфрутового сока
  • Витамин В1 = Мяса 1,5 кг или хлеба из муки грубого помола 1 кг
  • Витамин В2 = Молока 1-2 л или творога (сыра) 0,5 кг
  • Витамин В6 = Мяса 0,5 кг
  • Витамин В12 = Молока 1,5-2 л
  • Ниацин (РР) = Мяса 300-400 г или 1 кг рыбы
  • Пантотеновая кислота = Яиц 3 шт или гороха 300 г
  • Фолиевая кислота = Свежего салата 500 г или печени 300 г
  • Витамин D = Рыбы 200-400 г или рыбьего жира 1 чайную ложку
  • Витамин Е = Растительного масла 20-30 г или орехов 75 г
  • Витамин А = Масла сливочного 150 г или икры рыб 100 г
  • Каротин = Моркови с маслом 100 г или зелени 200-400 г
  • Кальций = Сыра твердого 200 г или 1 кг творога
  • Железо = Мяса (говядины) 350 г
  • Йод = 4-6 г йодированной соли или 1,5-2 кг рыбы

Хороший сбалансированный по калорийности рацион питания не может обеспечить потребность в витаминах на 100% в сутки. Поэтому необходимо ежедневно употреблять фитопродукты обогащенные витаминами и минеральными веществами для пополнения недостающего количества.