Semen Amygdali dulcis
Очищенные от деревянистой косточки семена культивируемого миндального дерева — Amygdalus communis L. var. dulcis DC., сем. розоцветных — Rosaceae.
Внешние признаки
Семена яйцевидной формы, немного сплюснуты с боков; один конец семени заостренный, другой — округленный и несколько утолщенный. Семена обычно выпуклые с обеих сторон, но встречаются также выпукло-вогнутые (в случае развития в плоде двух семян). Длина семени до 2 см, ширина до 1,2 см, толщина до 1 см. Поверхность семян покрыта туcклой шероховатой светло-бурой или темно-бурой кожурой. Вблизи острого конца семени начинается семяшов,который тянется в виде тонкого валика по узкой стороне семени к широкому концу, где оканчивается халазой; халаза в виде темноокрашенного пятна заметна лучше с внутренней стороны кожуры. От нее расходятся радиально тонкие сосуды.
После погружения миндаля в горячую воду на 1—2 минуты семенная кожура легко снимается вместе с остатками эндосперма, обнаруживая две белые, блестящие, легко распадающиеся семядоли; у заостренного конца семени они соединены с корешком зародыша, а между ними находится почечка. Семена приятного, сладкого, маслянистого вкуса; запах отсутствует.
Микроскопия
Для рассмотрения эпидермиса с поверхности берут со снятой кожуры ее основание вместе с халазой, соскабливают остатки эндосперма и кожуру кипятят в растворе щелочи. Значительная часть эпидермиса состоит из клеток с утолщенными пористыми одревесневшими стенками (в разрезе «бочковидных») с поверхности тупомногоугольной формы, шириной около 120 мкм; они расположены прерванными группами.Испытание на чистоту. Семена сладкого миндаля должны быть цельными, в изломе белыми, не прогорклыми, без запаха. Не допускается примесь семян горького миндаля, узнаваемого по красному окрашиванию с концентрированной серной кислотой и по характерному запаху бензальдегида, развивающемуся при толчении семян с водой в ступке. Для испытания берут 50 г миндаля.
Числовые показатели
Влаги не более 6%; золы общей не более 4%.Возможные примеси семян других растений. У семян абрикоса — Armeniaca vulgaris Lam. — клетки эпидермиса при рассмотрении с поверхности, как и у миндаля на месте халазы, расположены прерванными группами, но они значительно мельче — около 60 мкм. У семян персика— Persica vulgaris Mill. — эти клетки образуют на месте халазы сплошной слой и отличаются утолщенной колпачковидной верхней стенкой.