ЭКСТРАКЦИОННО-КОНДУКТОМЕТРИЧЕСКОЕ ОПРЕДЕЛЕНИЕ
АРОМАТИЧЕСКИХ АМИНОКИСЛОТ В ФАРМАЦЕВТИЧЕСКИХ ПРЕПАРАТАХ
Е.А. Ковырялова1
, Г.В Клоков1
, О.А. Пахомова
2
, Я.И. Коренман2
, С.И. Нифталиев
2
1
Государственная медицинская академия им. Н.Н. Бурденко
2
Государственная технологическая академия
Воронеж, Россия
EXTRACTION-KONDUKTOMETRIC DETERMINATION OF AROMATIC AMINO ACIDS
IN PHARMACEUTICAL PREPARATIONS
Е А. Кovurylova1
, G. V. Кlokov1
, О.А. Pakhomova2
, Ya. I. Korenman
2
, S. I. Niftaliev2
1 Burdenko State Academy of Medicine
2
State Academy of Technology,
Voronezh, Russia
Тирозин и триптофан – протеиногенные медиаторы головного и спинного мозга,
предшественники нейромедиаторов-аминов и нейропептидов. Нарушение содержания этих
аминокислот и их производных в организме человека является одной из причин возникновения
различных патологических процессов, проявляющихся в дисфункциях нервной системы. В
настоящее время можно получать незаменимые и заменимые аминокислоты в виде
биологически активных пищевых добавок, которые могут содержать одну или несколько
аминокислот. В связи с развитием фармацевтической промышленности необходим
количественный анализ синтетических терапевтических средств, белковых смесей, содержащих
одну или несколько аминокислот. Экстракционное извлечение и кондуктометрический анализ
экстракта позволяют контролировать содержание биологически активных веществ в
фармацевтических препаратах на каждой стадии их производства.
Для экстракции тирозина и триптофана нами предлагается трехкомпонентная смесь
гидрофильных растворителей (бутиловый спирт - ацетон - этилацетат). В таких концентратах
возможно определение аминокислот с применением косвенных физико-химических, например,
электрохимических методов. Инструментально-титриметрические определения исключают
стадию реэкстракции, позволяют селективно определять гомологи и изомеры, прогнозировать
количественные характеристики межфазного распределения тирозина и триптофана.
Аминокислоты экстрагировали из водных растворов, насыщенных высаливателем – сульфатом
лития. Экстракт анализировали методом кондуктометрического титрования, соответствующие
измерения проводили в стандартной ячейке с платиновыми электродами. Коэффициенты
распределения аминокислот и степень извлечения рассчитывали по известным формулам.
В водной фазе, содержащей сульфат лития, отсутствует органический растворитель,
мольные соотношения соль - вода практически не зависят от природы экстрагента. Это
подтверждает, что вода в водной фазе полностью входит в сольватные сферы ионов соли.
Эффективность экстракции трехкомпонентной смесью гидрофильных растворителей
бутиловый спирт – ацетон – этилацетат значительно выше по сравнению с экстракцией
изученными бинарными смесями.
Однако имеется сложность применения трехкомпонентных смесей гидрофильных
растворителей, заключающаяся в выборе оптимального соотношения компонентов системы.
Задача, как правило, решается эмпирически на основании обширного эксперимента.
Применение математических методов планирования эксперимента значительно сокращает
временные и материальные затраты на решение этой задачи.
При установлении оптимального соотношения растворителей в трехкомпонентной смеси
реализован симплекс-решетчатый план третьего порядка. По полученным уравнениям
регрессии построены номограммы - контурные кривые равных коэффициентов распределения
тирозина и триптофана. На основании номограмм устанавливали оптимальный состав смеси
экстрагентов. Полученные данные позволяют рекомендовать трехкомпонентную смесь
растворителей на основе бутилового спирта, ацетона и этилацетата как эффективную систему
для извлечения тирозина и триптофана из водно-солевых растворов.