Fructus Anisi vulgaris
Вполне зрелые плоды культивируемого однолетнего травянистого растения аниса обыкновенного — Anisum vulgare Gaertn. (syn. Pimpinella anisum L.), сем. зонтичных — Umbelliferae.Внешние признаки.
Плод — желтовато-серая или буровато-серая двураздельная зерновка (вислоплодник), большей частью состоящий из двух не отделенных друг от друга полуплодиков (мерикарпиев), реже распавшийся. Плоды яйцевидной или обратногрушевидной формы, с боков слегка сплюснутые, к основанию более широкие, к верхушке суженные. На верхушке имеется пятизубчатал чашечка и вздутый надпестичный диск с остатками двух наклонных расходящихся столбиков. Большинство плодов снабжено длинной ножкой (остаток луча зонтичка). Плоды покрыты волосками, придающими им шероховатый вид. Наружная сторона полуплодиков выпуклая, внутренняя — плоская. Каждый полуплодик снабжен 5 продольными мало выдающимися ребрышками; три из них находятся на выпуклой части, а два по бокам. Длина цельных плодов 3—5 мм, ширина 2—3 мм. Семя в полуплодике одно, сросшееся с околоплодником. Запах характерный; вкус сладковато-пряный.Под лупой.
На поперечном разрезе плода видно, что полуплодик. на внутренней стороне плоский, а на внешней выпуклый, с 5 незначительными выступами, соответствующими ребрышкам. В каждом ребрышке находится проводящий пучок. В паренхиме околоплодника расположены канальцы с эфирным маслом: 15—25 более мелких — на выпуклой стороне и 2 крупных — на плоской, внутренней стороне; канальцы овальные, вытянутые в тангентальном направлении. Околоплодник, сросшийся с кожурой семени, в виде бурой каймы окружает семенное ядро, состоящее из крупного белого эндосперма; в некоторых срезах близ верхушки заметен небольшой зародыш. Поверхность плода покрыта небольшими волосками.Микроскопия.
На поперечном срезе полуплодика хорошо видны эпидермис плода с одноклеточными (реже двухклеточными) бородавчатыми, изогнутыми волосками, паренхима околоплодника, мелкие проводящие пучки, эфирномасличные канальцы, кожура семени, состоящая из наружного однорядного слоя бесцветных прямоугольных клеток и внутреннего желто-бурого слоя деформированных сжатых клеток. Эндосперм состоит из толстостенных паренхимных клеток, содержащих капли жирного масла, алейроновые зерна и мельчайшие друзы оксалата кальция с темным центром по нескольку в клетке.Порошок серовато-бурый. Под микроскопом видны: эфирномасличные канальцы неправильно-цилиндрической формы с бурыми угловатыми выстилающими клетками; часто канальцы соединены по 2—3-вместе слоем внутреннего эпидермиса плода, расположенного поперечно и состоящего из вытянутых узких тонкостенных клеток; одноклеточные, реже двухклеточные изогнутые волоски с бородавчатой кутикулой; тонкие спиральные сосуды и немногочисленные волокна из проводящих пучков; клетки эндосперма, наполненные мельчайшими друзами оксалата кальция; капли жирного масла.